Dans le sud de la France nous cultivons et conditionnons notre spiruline dans des conditions optimales pour vous offrir la meilleure qualité.

Notre spiruline ALGOLINA est produite

en bassins

sur 900 m² de surface de production.

La production débute avec les beaux

jours, en mars/avril,

et s’étend à octobre/novembre

selon la clémence de la météo.

C'est un travail de longue haleine, harassant sous la chaleur intense

de la serre en verre qui peut monter à plus de 60°c certains jours d'été.

Les souches se concentrent lentement dans un milieu de culture enrichi

d'engrais bio et d'oligo-éléments.

Au plus fort de la belle saison, la récolte

a lieu tous les jours.

La spiruline est filtrée à travers

une maille.

Elle forme une pâte, rincée

puis pressée à l’aide

d’un appareil à "churros" modifié

pour devenir de longs filaments .

Ces "spaghettis" sont  séchés sous chaleur ventilée, toujours en dessous de 45°C.

C'est une température à ne pas dépasser

pour garder toutes les propriétés de la Spiruline.

Une fois sec : ils sont devenus paillettes.

C'est alors un laboratoire qui, pour des normes d'hygiènes,

met en pot notre spiruline.